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bicarbonato de amônio 2
O bicarbonato de amônio é um sal cristalino branco que é comumente usado no cozimento como agente de fermento. Ele libera dióxido de carbono quando aquecido, fazendo com que os assados aumentem. Isso o torna um ingrediente popular em fermento em pó, bem como em receitas de cozimento que exigem bicarbonato de sódio. Além de seu uso no cozimento, o bicarbonato de amônio também é usado como retardador de incêndio e na produção de certos agentes de limpeza. Também é usado como um ajustador de pH em produtos de cosméticos e cuidados pessoais.
2023/02/10