Granular de sorbato de potássio conservante de alimentos

Sorbato de potássio Sorbato de potássio, também conhecido como potássio 2, 4-hexadienoato, é o sal de potássio de sorbato, um tipo de conservante de alimentos, a fórmula molecular é C6H7O2K, brancos a cristais escalpos amarelos claros, partículas de cristal ou pó de cristal, inatividade ou levemente ligeiramente fedorento e fácil de absorver a umidade no ar por um longo tempo, decomposição oxidativa e descoloração. Solúvel em água, propileno glicol e etanol. É frequentemente usado como conservante, destruindo muitos sistemas enzimáticos, ligando -se aos grupos sulfidril de sistemas enzimáticos microbianos. É muito menos tóxico que outros conservantes e agora é amplamente utilizado. O sorbato de potássio pode dar um jogo completo ao seu efeito anticorrosivo em meio ácido, mas tem pouco efeito anticorrosivo em condições neutras. Wuhan Ruisunny Chemical Co., Ltd, tem focado no comércio de produtos químicos como hipoclorito de cálcio, ácido tricloroisocianúria, bicarbonato de amônio, hidróxido de sódio, peróxido de hidrogênio e silano etc. desde 2007.

Potassium sorbate can effectively inhibit mold, yeast and oxygen activity of bacteria, also prevent botox, staphylococcus aureus, salmonella and other harmful microorganism growth and reproduction, but for anaerobic bacillus bacteria and lactobacillus acidophilus beneficial microbes such as null and void, almost against the effect O desenvolvimento foi mais forte que o efeito de esterilização, de modo a prolongar efetivamente os alimentos para economizar tempo e manter o sabor dos alimentos originais. Seu efeito anti-séptico é de 5 a 10 vezes o de produtos similares de benzoato de sódio. Atualmente, tem sido amplamente utilizado em alimentos, bebidas, picles, tabaco, medicina, cosméticos, produtos agrícolas, alimentos e outras indústrias. A partir da tendência de desenvolvimento, seu escopo de aplicação ainda está se expandindo.

Propriedade e composição

Processo de produção

Existem dois métodos principais de síntese de ácido sorbico, um é a reação do butenal com acetona em condições específicas, e a outra é a reação do butenal e da cetona como matérias -primas sob condições tecnológicas específicas, que é o método de síntese mais comumente usado. O butenal vem principalmente da condensação do acetaldeído, enquanto o ceteno é formado pela rachadura do ácido acético e, mais adiante, pela reação de sorbato com hidróxido de potássio para formar sorbato de potássio.

O sorbato de potássio é usado principalmente como conservante de alimentos. É amplamente utilizado devido à sua forte inibição de bactérias de mofo e deterioração e é facilmente dissolvido na água. O sorbato de potássio foi recomendado pela Organização de Alimentos e Agricultura das Nações Unidas como um conservante alimentar seguro e eficiente. O sorbato de potássio tem baixa toxicidade, bom efeito de prova de oídio, não altera a natureza original da comida, fácil de usar, ampla gama de aplicações e outras características, muitos países estrangeiros desenvolveram o sorbato de potássio como um conservante bom e eficiente, um grande número de aplicações em alimentos. Atualmente, o sorbato de potássio tem sido amplamente utilizado na indústria de alimentos domésticos. Com o avanço contínuo de custo de produção e tecnologia de produção, o sorbato de potássio, como um conservante alimentar de baixa toxicidade, seguro e eficiente, continuará a expandir seu escopo de aplicação